8月24日，市商务局、市烹饪协会联合开展“反对浪费 崇尚节约”宣传教育活动，活动走进我市主要餐饮企业，聚焦食物生产、加工、储存运输、终端消费全过程，倡导规范餐饮服务单位经营行为，同时积极推广践行“光盘行动”，在全社会营造厉行节约、反对浪费的良好风尚。

       活动首先阐述了《反食品浪费法》出台的重大意义，作为一部“立规矩、明责任、兴风尚”的法律，运用法治力量引领形成正确价值观，既是保障国家粮食安全的需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、加快推进资源节约型环境友好型社会建设的重大立法举措。

随后列举了《反食品浪费法》中与餐饮行业和餐饮从业者息息相关的内容，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，将面临行政警告处罚；诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，警告处罚之后拒不改正的，将面临1000元～10000元的行政罚款。

 在活动中，市商务局对餐饮服务经营者和餐饮从业者提醒：（1）应当建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；（2）应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；（3）应当提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；（4）提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；（5）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。（6）不得诱导、误导消费者超量点餐。（7）可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

市商务局将持续开展“反对浪费，崇尚节约”相关宣传教育活动，倡导文明、健康、科学的饮食风尚。